ÚLTIM SERVEI ESPAI CANTINA: ONE PARTY

En Ramón Gomà, professor de 1r de Serveis en Restauració ens va enviar el passat dia 30, el següent correu:

Bones tardes,

Espai Cantina com agraïment a la vostra col·laboració de participar en els serveis de 1er REST/BAR, divendres 03/05/13, muntarem una festa d'acomiadament del cicle,  

   ONE PARTY,   

davant de Cantina ( si el temps ens ho permet) de 12:45 fins a les 13:10, imprescindible venir amb

ulleres de sol

o capell

PREGUEM MÀXIMA PARTICIPACIÓ!!!!!

I haurà bona música , granissats de fruita i bereneta!!!!!

Us esperem com sempre i gràcies per la vostra col·laboració.

Ramon.

Arribat divendres podeu compravar el que va passar amb aquestes fotos

Finalment dilluns vam rebre un nou correu, en el qual ens deia:

Agraïment a tots per participar dels serveis de Cantina i del Restaurant, ja que gràcies a vosaltres podem fer unes pràctiques reals on l'alumne s'involucra, s'esmera i veu la realitat dels Cicles Formatius.

MOLTES GRÀCIES PER LA VOSTRA PARTICIPACIÓ DIVENDRES A LA DESPEDIDA DEL CICLE D'HOTELERIA

Us esperem com sempre d'aqui a poc temps!

Departament d'Hoteleria i Turisme

ELS ALUMNES A IB3

Ahir els ALUMNES de 3r de SERVEIS EN RESTAURACIÓ van ser uns dels protagonistes del programa LA MIRADA de la TV IB3 (entre els minuts 22:20 i 27:20).

La Mirada

Tarda 2/2

Capítol: 549-2
03 04 2013

PORTES OBERTES

 Aquesta setmana el departament d'Hoteleria i Turisme rebrà, amb molt de gust, la visita dels alumnes d'altres centres educatius de Menorca per poder veure les nostres instal·lacions i a la vegada se'ls hi explicarà els cicles de Formació Professional que s'imparteixen, d'aquesta manera ells tendràn un camí més per triar de cara al seu futur.

Dit i fet

Una intensa setmana hem deixat enrera.

Els alumnes dels cursos terminals de Cicles, han deixat les seves classes, els exàmens i els llibres per donar pas a un nou camí, que es preveu professionalment amb un futur molt prometedor...

Mentrestant els alumnes del CFGM de Restaurant i Bar, han tingut més feina a fer, ja que han participat a diversos concursos. Doncs bé, acompanyats d'Andreu Genestar el seu professor tècnic, Rafel Ortiz i Biel Moll varen fer el seu debut oficial, dintre del marc de Joves bartenders de la Fira Alimentària Palma de Mallorca, on prepararen uns cocktails, tal i com podeu veure a les imatges.

A més, també us volem fer partíceps de les destreses dels alumnes que participaren al concurs Bacardi, realitzat el passat divendres en el nostre centre. El guanyador va ser Biel Moll, encara que, segons sembla, per problemes d'agenda no podrà anar-hi i deixarà el seu lloc en mans de Nicolau Brondo o Alexander Benavides, que aconseguiren la segona i tercera posició, respectivament.

Aprofitam l'ocasió per donar l'enhorabona a tots.

Una garantia d'èxit

Així es consideren tots els productes amb denominació d'origen de Menorca amb una qualitat garantida des del primer moment que els distribueixen en el mercat. Ho hem pogut comprovar durant la passada setmana al nostre centre, i per això volem fer extens als restauradors de l'illa que gaudeixin encara més d'incloure a les seves cartes aquests productes del camp que amb tanta cura i estima tracten d'oferir-nos des del sector primari.

El dilluns iniciarem la setmana amb un tast de vins, i el dimarts de formatges, mentre que de dimecres a divendres s'oferiren diferents plats amb altres productes com vedella, anyell, verdures, fruites ecològiques i mel. Tots els alumnes participaren d'una forma o altre en la setmana gastronòmica menorquina, uns entre fogons, altres servint, i la majoria tastant i/o aprenent dels experts que feien les ponències degustatives.

No fa falta dir que cada dia el menjador va estar ple de gom a gom, per això, volem agraïr de bell nou al Consell Insular de Menorca l'oportunitat que ens ha oferit, per segon any consecutiu, de conèixer millor l'alt valor de la nostra terra.

Recordeu tots que aqui, al M.Àngels Cardona, s'estan formant els restauradors del futur. I preniu nota, en temps de crisi, no hi ha res millor que fomentar el consum dels productes que tenim més a prop, a casa, a Menorca...

Moltes gràcies a tots!

Cuina de Menorca amb Qualitat

Tenim el gust d'anunciar-vos que juntament amb el Consell Insular de Menorca i gràcies a la col·laboració de determinades marques de Garantía i Denominacions d'origen de la nostra illa, oferirem uns suculents menús i cartes al nostre Restaurant pedagògic-pràctic del M. Àngels Cardona.

És tracta d'una bona ocasió per tots els que encara no ens heu visitat per gaudir del servei dels nostres alumnes, i per suposat, els que ja heu vingut i heu repetit, us acosteu novament perquè de ben segur que sinó us penedireu!

AMPLIAR

Mira Menorca

El nou programa de TVmenorquina especialitzat en Turisme ens va visitar i va realitzar un reportatge, el qual volem compartir amb tots vosaltres. No us perdeu l'entrevista amb els alumnes de tercer de cuina i amb en Joan Capó (cap d'estudis adjunt de Cicles), a més d'imatges del servei realitzat pels alumnes de Restaurant i Bar.

Aquest és un altre aconteixement que ens fa sentir molt satisfets, desitjam que us agradi.

Per veure'l pitja aqui

Als japonesos els encanta la mahonesa

Ja fa unes setmanes, els alumnes de 3er de diversificació varen realitzar una mostra de el·laboració de mahonesa a l'espai Gastronòmic Ses Voltes. Les varietats que varen fer eren: fumada, amb tàperes, amb all i una altre mahonesa amb sal de roses d'es Trenc.

Els japonesos varen quedar impresionats de la delícia de sabors, i de la facilitat i rapidesa amb la qual els alumnes prepararen la nostra principal salsa, reconeguda internacionalment. A més el restaurant Ses Voltes, va oferir un petit aperitiu compost per productes típics de la nostra illa, per tal d'acompanyar els distints tipus de mahonesa abans esmentades.

I els nostres alumnes disfrutaren de participar en un acte públic davant personalitats del món politic-empresarial menorquí i japonés. Tot i que, els nirvis varen ser-hi presents en tot moment, inclós baix la supervisió dels professors acompanyants, una vegada comprovat que els convidats degustaven de forma tan i tan satisfactòria cada una de les salses, es va concloure amb èxit la nostra primera participació fora del centre d'aquest any, que fou reconegut per tots els presents.

Esperam que properament puguem oferiros més informació respecte a noves activitats realitzades fora del centre, amb l'orgull que representa per tots nosaltres al poder demostrar les habilitats adquirides dia rera dia per tot l'alumnat de cicles.