I el passat divendres dia 01 de febrer 2013, juntament amb les alumnes de 2n de serveis i els de PQPI van poder gaudir de l'experiència i els consells de dos professionals de la sala. Va ser la "xerrada sobre el servei de sala i bar i l'ofici de Maître" per part del Cap de sala J.Manuel Ribas de l'Hotel San Valentín i el Cap de barra Wamba Sánchez.
Des del departament d'Hoteleria hem d'agrair la col·laboració dels tres ponents per la seva aportació desinteressada en la formació dels nostres alumnes i futurs professionals del servei en l'hosteleria.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada