dimecres, 9 de gener de 2013

TORNAM DE VACANCES...


Quan arriben les vacances, ja siguin de Nadal, Pasqua o l'estiu a l'aula-taller del departament d'Hoteleria tancam i com qualsevol restaurant, cafeteria o bar hem de guardar-lo tot en el seu lloc corresponent. I especialment abans de les vacances d'estiu es fa un inventari, ja que hem de saber que hi ha en el departament pel pròxim curs.

Açò és una senzilla explicació perquè els alumnes entenguin que no tan sols han d'aprendre a cuinar, a servir; sinó que també han de conèixer com netejar profundament tant local com estris i maquinària, com guardar-los i que fer amb els productes que resten.

Però quan tornam hem de muntar de nou l'aula-taller, col·locar-se tot el seu lloc i aquí podeu veure unes fotos de com ha d'anar col·locada la cafeteria.

Estanteries

Barra

Barra

Boteller



Boteller
Calaixos

Calaixos
Més calaixos